にんじんとトマトのアイスクリーム

昨日は雨の中、湘南のあさつゆ広場という農家の共同直売所を視察しました。

そこでは、キズで使えなくなってしまった野菜を加工したアイスクリームを販売しています。

左がトマトで右がニンジン。

正直、トマトは独特の苦味が残り、少し苦手…

ニンジンはほのかな甘みがバニラと溶けあって美味しかったです！

臭みもなく、ニンジンアイスと言われなければ何のアイスかわからないかも。

直売所な雨でも盛況！こんなお店が都心にもあったらいいのに。